一、必吃核心美食
- 互助酿皮：金黄透亮的酿皮淋上辣油与醋，筋道爽滑，推荐县城中心老马家酿皮店。
- 土族熬饭：羊肉、土豆、粉条慢炖的浓汤暖胃驱寒，土族民俗村餐厅可尝正宗版本。
- 牦牛肉干：高蛋白零食，麻辣与五香口味最受欢迎，当地集市均有售。
二、特色小吃与饮品
- 狗浇尿油饼：名字奇特却香脆可口，用青油煎制，搭配奶茶食用更佳。
- 酥油糌粑：青稞面与酥油揉捏而成，体验藏式主食的原始风味。
- 青稞酒：互助特产低度酒，口感醇甜，土族家宴中常作为迎客酒。
三、觅食攻略
最佳品尝地：互助县城鼓楼周边小吃街、威远镇民俗街集中了地道老字号。
季节限定：夏季可尝野生黄菇炖汤，冬季首选羊肉暖锅。
注意事项：高原地区饮食偏重油辣，建议备消化药；尊重土族餐饮礼仪，饮酒时需用无名指蘸酒弹敬天地。